Tähtsamate vitamiinide tabel
Vitamiinide allikad inimese jaoks
- toit annab põhiosa (enamiku vitamiine saab inimene taimsest toidust)
- seedekulgla mikrofloora tegevus
- vitamiinpreparaadid
|
Vitamiinid
|
Soovitav päevane
tarbimine, parimad allikad
|
Mõju organismis
|
Toimet parandavad
|
Defitsiidi tunnused
|
Toimet halvendavad ja
vajadust suurendavad
|
|
|
|
| Vitamiin A (retinooolid)
ja
eelaste (b -karoteenid) |
800-1000 retinooli m g
-ekv.
maks, piim, või, munad, porgandid
|
Nägemine, luude kasv,
terve epiteelkude, antioksüdant |
Vitamiinid C, D; E,
niatsiin, tsink, seleen, küllastumata rasvhapped |
Pimedaks jäämine,
silmapõletik, kuiv nahk, nohu |
Alkohol, kohv, kortisoonid,
nitraadid, mineraalõlid, diabeet, maksahaigused |
|
Vitamiin D
(kaltsiferoolid)
|
5 m
g
kalamaksaõli, kala, maks, munad
|
Luude ja hammaste kasv,
kaltsiumi imendumine |
Vitamiinid A ja C,
kaltsium, fosfor |
Rahhiit, luude hõrenemine |
Taimetoitlus,
mineraalõlid, ravimid |
|
Vitamiin E
(tokoferoolid)
|
10 mg
taimeõlid, idud, pähklid, kala
|
Antioksüdant, kaitseb
rakumembraane vereringeelundeid ja lihaseid |
Vitamiin C ja B12 ,
mangaan, seleen |
Väheneb ajuripatsi
hormoonide sekretsioon ja organismi võime ladestada rasvlahustuvaid vitamiine |
rasestumisvastased
tabletid, raud, toidu vähene rasvasisaldus, saastunud õhk |
|
Vitamiin B1 (tiamiin)
|
1,4 mg
täisteratooted, sealiha, kala, maks
|
Süsivesikute ainevahetus,
energia tootmine, närvikude |
Teised B-rühma vitamiinid,
vitamiin C |
Beribeeri, väsimus,
depressioon, söögiisu langus |
Rafineeritud
süsivesikutega liialdamine, alkohol, kohv, suitsetamine, stress |
|
Vitamiin B2
(riboflaviin)
|
1,7 mg
täisteratooted, õllepärm, maks, munad, liha
|
Limaskest, rakuhingamine,
normaalne kasv |
Vitamiinid A ja B1,
niatsiin |
Kasvu pidurdumine,
seedenõrede eritumise vähenemine, silmade valgustundlikkus |
Alkohol, kohv,
suitsetamine, stress, rafineeritud süsivesikutega liialdamine |
|
Niatsiin (vitamiin PP)
|
18 mg
Maks, liha õllepärm, täisteratooted, munad
|
Nahk, närvikude, keskne
roll ainevahetuses |
Vitamiinid B1, B2, B6,
trüptofaan |
Naha kahjustumine, nõrkus,
mälu nõrgenemine |
Alkohol, kohv,
antibiootikumid |
|
Vitamiin B6
(püridoksiin)
|
2,1 mg
täisteratooted, maks, õllepärm, nisuidud, banaanid
|
Terved punalibled, igemed,
veresooned, keskne roll aminohapete ainevahetuses |
Vitamiin C, pantoteenhape,
niatsiin, magneesium |
Närvisüsteemi häired,
unetus, masendus, kaalukaotus |
Alkohol, kohv,
rasestumisvastased tabletid, suitsetamine |
|
Vitamiin B12
(tsüaankobalamii
)
|
3,0 m
g
maks, liha, munad, kala
|
Punaliblede tootmine, kasv,
närvikude |
Folaadid, vitamiinid A, B1,
B6, niatsiin |
Aneemia, nõrkus,
kaalukadu, närvisüsteemi häired |
Alkohol, kohv, suitsetamine |
|
Folaadid (folatsiin,
foolhape)
|
0,4 mg
sojajahu, maks, aedvili, liha
|
Punaliblede tootmine, kasv,
seedimine |
Vitamiinid B12, B6 ja C |
Aneemia, seede- ja
närvisüsteemi häired, nahahaigused |
Alkohol, stress,
suitsetamine, ravimid |
|
Vitamiin C
(askorbiinhape)
|
60 mg
kartul, kapsas, paprika, marjad, puuviljad
|
Antioksüdant, sidekoed,
igemed, nahk, luustumine, haavade paranemine, immuunsüsteem, raua imendumine |
Vitamiinid A, B6 ja E,
seleen, tsink, mangaan |
Organismi vähene
vastupanuvõime haigestumisele, veritsevad igemed, haavade aeglane paranemine, stress |
Antibiootikumid, stress,
kortisoonid, suitsetamine, rasestumisvastased tabletid |
|
Bioflavonoidid (vitamiin
P)
|
Päevast soovitust ei ole
antud
Tsitruselised, eriti nende koor, aprikoosid, kirsid, mustsõstar
|
Sarnaneb vitamiin C
toimega, eriti mõjutab veresoonte läbilaskvust |
Vitamiin C |
Veritsevad igemed, kerge
külmetumine |
Samad, mis vitamiin C puhul |
|
